Садовый кизил без косточек заливают кипящим сиропом (1,2..1,4 кг сахара и 1 ...1,5 стакана воды на 1 кг кизила), снимают…
Для приготовления высококачественного компота ягоды земляники должны быть темной окраски, одинаковой зрелости и размера, с плотной мякотью. Используют небольшие банки,…
Существует два способа приготовления варенья из земляники: однократной варки, когда варят в один прием до готовности, и многократной варки, при…
Лучшие компоты получаются из сортов малины с темной окраской и плотной мякотью. Компоты из малины готовят следующими способами: Спелыми ягодами…
Для компотов используют зрелые абрикосы с плотной мякотью. При любых видах переработки добавляют 2...3 г лимонной кислоты или сок кислых…
Отбирают зрелые, плотные, без повреждений плоды, разрезают по бороздке на половинки, удаляют косточки, опускают в горячий сироп (на 1 кг…
Компоты из персика можно готовить с кожицей и косточкой и без них. Для снятия кожицы персики погружают на 1 мин…
Мелкие и средние по размеру персики разрезают на половинки, крупные – на дольки. Удаляют косточки и опускают в кипящий сироп…
Сливы без косточек, пересыпанные сахаром (на 1 кг слив 200...300 г сахара) помещают в кастрюлю, добавляют воды (на 1 кг…
Существует несколько способов варки варенья из сливы. Сливы разрезают на половинки, вынимают косточки, опускают в кипящий сироп (из 1,2 кг…
This website uses cookies.