Персиковый сок готовят только с мякотью и сахарным сиропом. Последовательность приготовления и обработки сырья такая же, как абрикоса.
Чистые ягоды винограда тщательно отбирают, снимают с гребней, дробят деревянным пестиком и прессуют. После извлечения виноградный сок бывает мутным, поэтому…
Хороший сок из земляники можно приготовить только из сортов с ароматными и темноокрашенными ягодами. Чистые ягоды земляники давят толкушкой, загружают…
Малина очень легко отдает сок, поэтому для его получения не требуется прогревания ягод. Сразу после раздавливания ягоды прессуют или отжимают…
Ягоды черной смородины из-за большой вязкости сока требуют прогревания, от которого разрушается пектин и лучше отделяется сок. Готовят сок, используя…
This website uses cookies.