Фасоль адзуки

Кустовые сорта адзуки выращивают обычно на грядках. А лианы пускают виться по шпалерам, беседкам, заборам, стенам строений, аркам. Лучше всего культура плодоносит на защищенных от сквозняков солнечных участках. Однако способна расти и в полутени от крон деревьев, правда, урожай при недостатке освещения получается более скромным.

Агротехника адзуки такая же, как и у обычной фасоли. Культура считается неприхотливой. Любит плодородные рыхлые почвы, но хорошо себя чувствует и на не слишком богатых питательными веществами песчаных суглинках. Не выносит только застоя грунтовых вод.

Сажать адзуки следует после корнеплодов и тыквенных в середине мая в перекопанную, удобренную перегноем почву. Посадки фасоли надо регулярно пропалывать и рыхлить под ними почву (неглубоко, чтобы не повредить корни).

Полив культуре требуется умеренный. От переувлажнения появляется большое количество зелени, а численность завязи при этом значительно уменьшается. Почву вокруг кустиков адзуки надо замульчировать сухой крапивой и еловой хвоей (против слизней).

Созревшие бобы досушивают в комнатных условиях, после чего хранят в банках с завинчивающимися крышками.